¡Hola les gourmets!
Parmi les 5 AOP de jambon qui existent en Espagne, le Jambon de Teruel a été le premier jambon reconnu en Espagne avec une Appellation d'Origine en 1984.
Le climat froid de la province de Teruel et son savoir-faire traditionnel ont été déterminants pour demander et obtenir la reconnaissance de ce label, ce qui en faisait ainsi la première AOP de jambon d'Espagne et la troisième au monde après Parme et San Daniele, toutes deux en Italie.
Le Jambon de Teruel est devenu un symbole d'identité et de fierté pour la communauté locale.
Vous pouvez dès à présent vous en délecter sur le site :
¡Hasta luego!
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